Western Highlands er en av hovedregionene for kaffe i Papua Ny-Guinea. Kaffen dyrkes ofte under skyggetrær, som fungerer som ly for solen og begrenser tørke. Noen av de mest interessante kaffebønnene dyrkes på små kaffeplantasjer, såkalte «coffee gardens».
Papua Ny-Guinea er et land kledd med regnskog, fjell og vulkaner. Landet er et av verdens minst urbaniserte og det finnes flere tusen stammekulturer.