Jacob’s på Holtet i Oslo er et mathus kjent for sin kunnskap og for råvarer av usedvanlig høy kvalitet. De er kåret til Europas beste butikk, og her handler kokker og matelskere om hverandre.
Jacobs Utvalgte er en serie produkter valgt ut på grunn av sin overlegne kvalitet. Varene er grundig vurdert, og både historie, smak og håndverk har stått i fokus. Her har du det beste utgangspunktet for en spennende matopplevelse og et vellykket resultat.
Familien Jacobsen hadde drevet butikk i 70 år da NorgesGruppen tok over mathuset Jacob's på Holtet i 2004. Men allerede da hadde de hatt et samarbeid i mange år. Utviklingen av et nytt konsept startet og i 2009 lanserte NorgesGruppen produktserien "Jacobs Utvalgte". Dette var en serie med premium produkter – inspirert av det sagnomsuste mathuset.
Produktserien ble fort anerkjent i markedet og kunne skilte med 43 produkter i 9 kategorier. For at produktene skulle holde den standarden de ønsket, ble alle produktene nøye vurdert av kokker ved Kulinarisk Akademi og matarbeidere hos MENY. Det var viktig at både historien, smaken og håndverket ble ivaretatt. Standarden er høy og det skal endel til før et produkt slipper gjennom nåløyet hos ekspertene.
I 2011 lanseres også kaffen, med flere forskjellige sorter. Serien har både nykvernet kvalitetskaffe og hele kaffebønner fra Kenya, Indonesia og Sør-Amerika. Vi i JOH. JOHANNSON KAFFE er stolte av å kunne få ta del i en så sterk og anerkjent merkevare. Produksjonen av denne fantastiske kaffeserien foregår på Norges miljøvennlige kaffebrenneri.
Jacobs Utvalgte Mount Kenya er en fyldig, aromatisk kaffe. Den har en balansert syrlighet, med klare toner av solbær.
Kaffen er laget av Arabica-bønner som dyrkes opptil 2000 m over havet. Bønnene anses å være blant de fineste i verden, mye takket være den ekstremt klare luften og den vulkanske jorden som finnes ved foten av Mount Kenya.
Jacobs Utvalgte Mount Kenya kan gjerne nytes alene uten annet tilbehør.
Jacobs Utvalgte Blå Java er en delikat kaffe med et hint av florale toner.
Navnet «Blå Java» kommer av fargen på de rå kaffebønnene som er mørkegrønne med et skjær av blått.
I mer enn 300 år har «Blå Java»-betegnelsen vært ensbetydende med en eksklusiv kvalitet til høy pris.
Blå Java passer ekstra godt til en god dessert.
Jacobs Utvalgte Excelso Colombia er en kraftig kaffe med god fylde og aroma og med en balansert, fin fruktighet med innslag av fersken og bringebær.
På ca. 1500 m høyde, i de solrike fjellskråningene i Colombia, vokser de spesielle Arabica-bønnene Excelso.
Jacobs Utvalgte Excelso Colombia passer ekstra godt etter en god middag.
Jacobs Utvalgte Brazilian French Roast har en relativt kraftig, bittersøt smak.
Den består av utvalgte kaffebønner fra Brasil som er blitt mørkt brent på fransk manèr.
Jacobs Utvalgte Brazilian French Roast drikkes gjerne blandet med melk og brunt sukker som en Caffé Latte, men mange foretrekker den imidlertid som en ren “Caffé Noir”.
Jacobs Utvalgte Espresso Italian Style er en espressoblanding hvor det kun er brukt høytvoksende Arabica-bønner av beste kvalitet.
Smaken er kraftig, men samtidig rund og fyldig med et tydelig preg av mørk sjokolade og aprikos, kaffen har en rik ettersmak av røk og lær.
Jacobs Utvalgte Espresso Italian Style kan gjerne drikkes alene som en espresso eller brukes i melkebaserte drikker som Cappuccino eller Caffé Latte.
Jacobs Utvalgte Guatemala har god fylde og en lett, søtlig syrlighet. Fruktig aroma med hint av florale toner.
Kaffen består av bønnene Huehuetenango SHB som vokser i høylandet i tørt klima på over 1350 moh. vest i Guatemala.
Jacobs Utvalgte Tropisk Aroma har en fyldig, rund og aromatisk smak med en søtlig og rund syrlighet som kjennetegnes av solbær og hint av bringebær.
Ettersmaken er en rund og god balanse mellom lette toner av mørk sjokolade og aprikos. Kaffen består av utvalgte kaffebønner fra Colombia og Kenya.
Jacobs Utvalgte Costa Rica Tres Rios har en balansert aroma som gir assosiasjoner til plomme, pasjonsfrukt og sitrus.
Tres Rios ligger i det sentrale høyfjellsområdet i Costa Rica der tre elver møtes. Kjølige netter og et jordsmonn av vulkansk opprinnelse gir de aller beste forutsetninger for kaffeproduksjon.
Joh. Johannson Kaffe benytter informasjonskapsler (Cookies) for å videreutvikle og forbedre nettsiden.
Vår personvernerklæring