Røyking og kaffe er for mange en god kombinasjon, men studier viser at røykere ikke har samme evne til å oppleve alle aromastoffene i en kopp kaffe som de som ikke røyker.
Den sterke og litt bitre smaken av koffein dempes og forsvinner helt for enkelte røykere. Med andre ord, røyking ødelegger kaffesmaken. Men dette kan oppleves i forskjellig fra person til person.

Dette fremkommer i en undersøkelse gjennomført ved Pitie-Salpetriere-hospitalet i Paris som er gjengitt i den engelske avisen Daily Mail.

I undersøkelsen ble 451 deltakere testet for sin evne til å skille mellom de fire basis-smakene søtt, surt, bittert og salt.
Her fant man at røyking hadde liten eller ingen innvirkning på oppfatningen av smakene søtt, surt og salt, mens en av fem røykere og en av fire eks-røykere ikke klarte å gjenkjenne bitter smak.

Røyking ødelegger kaffesmaken, men kun til en viss grad og for noen er ikke dette merkbart i det heletatt. Så om du ønsker å kutte ut røyken for en bedre kaffeopplevelse må du jo avgjøre selv.