Et imponerende reisverk i tre signaliserer noe både om dimensjoner og ambisjoner for dette fremtidsrettede og unike bygget.

– Vi kjenner ikke til tilsvarende, hverken byggteknisk eller miljømessig, sier Espen Gjerde.

– Bygget vil ha en klimanøytral drift og en lavutslippsprosess for kaffeforedling. Klimanøytral drift oppnås gjennom materialvalg og klimatiltak, supplerer prosjektdirektør Ole-Kristian Mosvoll.

– Klimanøytral drift innebærer også at vi produserer like mye eller mer energi enn det som kreves for å drifte bygget.

– Kaffeforedlingsanlegget i Vestby baserer seg på bruk av ny teknologi på en rekke områder. Enkeltelementene i dette, som for eksempel bruk av kjølebrønner, lavkarbon-solceller, varmegjenvinning og biogass, er godt utprøvd og testet grundig hver for seg. Det unike med anlegget er at det er første gang man setter disse elementene sammen for å lage et bærekraftig produksjonsanlegg for kaffe, fremhever Gjerde.

– Vi har også lagt stor vekt på at anlegget bygges for å kunne tilfredsstille de standarder og krav vi forventer i fremtiden. Derfor har vi gått opp 50 % i forhold til de bygningsmessige og miljømessige standarder som er i dag.

– Selve brenningen av kaffen i det nye anlegget vil foregå på samme måte som før for å sikre den høye kvaliteten vi er kjent for, forteller markedsdirektør Ted Allergoth.

– Våre sterke merkevarer skal videreføres i Vestby. I tillegg vil anlegget gi oss flere muligheter rent pakketeknisk, noe som gjør det mulig å produsere mindre serier og tilby flere ulike kaffevarianter.