Colombia er et land nordvest i Sør-Amerika. Det har vært dyrket kaffe i Colombia siden tidlig på 1800-tallet, og de er en av verdens største kaffeprodusenter. Kaffe fra Colombia er elsket av mange på grunn av sine milde og velbalanserte smaker av kirsebær, steinfrukt og sjokolade. Den har passe fyldighet og en fruktig syrlighet som ikke er overveldende.
Fra Tolima sentralt i Colombia kommer en kraftig og fyldig kaffe. Den har en smak av kirsebær og sjokolade, og aroma av karamell og sjokolade. Den har fått navnet Chaparral Colombia.
En sertifisert og Debio-godkjent smaksopplevelse
Andesfjellene som strekker seg gjennom landet byr på ideelle dyrkeforhold for kaffe. Fjellskrentene sørger for fuktighet og svale temperaturer. Høyt over havet i kupert terreng dyrkes kaffe gjerne på små, familiedrevne gårder. Kaffeprodusentene samarbeider gjerne i grupper eller kooperativer.
Farmgruppen Surcafé som leverer denne kaffen holder til ved byen Chaparral i Tolima. Surcafé ble etablert i 2016 og består av 54 produsenter som dyrker kaffe i høyden, 1550 – 1800 meter over havet. I området er det både høye fjell, våtmark og innsjøer med brevann som utgjør gode forhold for dyrking av spesialkaffe.
Gode merke- og sertifiseringsordninger er en garanti for at du får det beste utgangspunktet for fin smaksopplevelse. Samtidig bidrar sertifiseringene til bærekraftig produksjon og bedre levekår for dem som dyrker kaffen.
Chaparral Colombia er en sertifisert kaffe. Som er et godt eksempel på den gode kvaliteten som denne type kaffe kan gi.
Mild og velbalansert smak
Kaffen produseres av 54 gårder som holder til i byen Chaparral i Tolima-regionen. Dette området ligger nær ekvator, og har derfor et relativt stabilt klima som gjør at årstidene er lite merkbare. Store deler av regionen ligger i høylandet med snødekte fjell. Disse sørger for at tilførselen av vann til dalene nedenfor er god.
Kaffen fra Chaparral dyrkes fra 1550 til 1800 meter over havet. Sammen med et godt jordsmonn gir det en mild og velbalansert smak. Noe som er typisk for mye av kaffen som kommer fra Colombia.
Økologisk og rettferdig
Debio-merket garanterer at kaffen er dyrket i henhold til regelverket for økologisk produksjon.
Se www.debio.no for mer informasjon
Fairtrade bidrar til bærekraftig utvikling for sertifiserte råvareprodusenter. Og legger til rette for rettferdige handelsbetingelser, sosial endring og beskyttelse av miljøet.
Kaffen er sertifisert, handlet, kontrollert og kjøpt etter Fairtradestandardene, totalt 100 %.
For mer informasjon, se www.fairtrade.no
COFFEE OF THE WORLD PÅ DIN MÅTE
Coffee of the World finnes som hele bønner, slik at du kan nyte kaffen slik du foretrekker. Sverger du til presskanne, eller er Aeropress mer din greie? Du maler kaffen, så du bestemmer.
Du finner også Coffee of the World som kapsler. Disse kapslene er kompatible med de fleste Nespresso®* kapselmaskiner. Fra 2020 er kapslene laget av aluminium.
*Dette merket tilhører en tredjepart som på ikke noen måte er relatert til JOH. JOHANNSON KAFFE AS.
HER FINNER DU COFFEE OF THE WORLD
Coffee of the World kan kjøpes i alle NorgesGruppens dagligvarebutikker:
Coffee of the World får du på mange serveringssteder. Deriblant kiosker, kaféer, restauranter og bensinstasjoner. Fordi de ønsker å tilby kundene spennende kaffe med smaksopplevelser fra hele verden.