Hvordan lage god presskannekaffe

Presskanne, French press, presskaffe, kaffepress - kjært barn har mange navn! Denne type bryggemetode gir en aromatisk og god kaffe.

kaffe skjenkes fra presskanne
Mange presskanner gjør seg også godt som en serveringskanne

Se hvordan du lager kaffe på presskanne her:

Detaljert forklaring til hvordan lage presskannekaffe

Du trenger:

  • En presskanne.
    Presskanner finnes i utallige former og størrelser. Størrelsen du velger kan du tilpasse til hvor mange du ønsker å lage kaffe til.
  • Kaffe
    Gjerne presskannemalt kaffe, men du kan lage kaffe i en presskanne på både filtermalt og kokmalt kaffe.
    Vi anbefaler 60-70 gram kaffe per liter vann. De vanligste måleskjeene er på ca 10 gram, så 6-7 strøkne måleskjeer blir ca 60-70 gram.
  • Kokt vann
    Pass på å bruke friskt, kaldt vann som kokes opp rett før tilberedning
  • Gjerne en vekt for å tilpasse mengden kaffe

Følg denne fremgangsmetoden for skikkelig god kaffe på presskanne:

  1. Forvarm presskannen med varmt vann mens du koker opp friskt, kaldt vann til kaffen.
  2. Ha i riktig mengde kaffe i presskannen. Du trenger 60 gram kaffe per liter vann. Mange presskanner er mindre enn 1 liter, så sjekk størrelsen på din presskanne før du måler opp kaffe. Du kan bruke både filtermalt og kokmalt kaffe.
  3. Hell over nykokt vann og sørg for at all kaffen blir fuktet. Rør gjerne rundt med en skje.
  4. Sett på lokket med stempelet, men ikke trykk ned enda.
  5. La kaffen trekke. Bruker du filtermalt kaffe bør kaffen trekke i ca. 5 minutter, presskannemalt kaffe bør trekke i ca. 6 minutter, mens kokemalt bør trekke i 8-10 min.
  6. Press stempelet sakte ned når kaffen er ferdig å trekke og server umiddelbart.

Husk! Kaffegrut skal ikke skylles ut i vasken, men kastes i matavfall. Du kan også bruke kaffegruten til noe nytt, som f.eks til rosene dine. Les mer her.

Presskanne er også ypperlig å ha med på tur.

Kok opp vann på en kaffekjele, og tilbered kaffen som i denne artikkelen – og vipps!
Så har man litt ekstra luksus på turen.

Les mer om viktigheten av riktig malingsgrad på Kaffegeek.
Kaffegeek
Har du lyst til å lage håndbrygget kaffe?
Les her for håndbrygget kaffe

Vi benytter informasjonskapsler

Joh. Johannson Kaffe benytter informasjonskapsler (Cookies) for å videreutvikle og forbedre nettsiden.

Vår personvernerklæring