Morgenkaffe, møtekaffe, kaffeslabberas. Vi elsker kaffe! Faktisk er nordmenn blant de som drikker mest kaffe i hele verden, og det er kanskje ikke så rart – ingenting er så godt som en rykende fersk kopp å varme seg på i kalde vintermåneder. Men du har kanskje opplevd at det ofte blir kaffe til overs? Vent et øyeblikk med å slå den ut i vasken – kafferestene kan nemlig brukes. Her får du en del gode ideer, men bare bruk fantasien, så kanskje du kommer på noe smart å bruke de til.

Hvis du har en kopp eller to igjen i kolben, kan det tilføre mye smak til både søte og salte retter. Sett kafferestene kaldt, eller frys den ned i isbitformer, så har du den til du trenger den.

1. Sjokoladekake og sjokoladeglasur

En bedre kombo enn sjokolade og kaffe skal du lete lenge etter, og kaffen kan fint erstatte noe av væsken i en sjokoladekakerøre. Det er dessuten supergodt i en sjokoladekakeglasur. Bland sammen melis, smeltet smør og kakaopulver, og spe gradvis på med kaffe til glasuren får passe tykkelse. Noen dråper romessens tilfører også ekstra smak.

2. Iskaffe

Er kaffen kald, men ikke rukket å bli sur, kan du alltids bruke den i en iskaffe. Oppbevar den kalde kaffen i kjøleskapet og server med isbiter. Gjerne også med melk!

3. Kaffeisbiter

Fryste kaffeisbiter kan også brukes til å holde iskaffen kald, og også gi den ekstra kaffesmak. Hell melk, kaffe og eventuelt litt sukker i et glass, og popp i kaffeisbiter. Voilà!

4. Marinade

Kaffe kan også brukes i marinader, i kombinasjon med for eksempel hvitløk, chili og brunt sukker. Pensle på eller mariner kjøttet i blandingen, og stek etter anvisning.

Har du noen gang lurt på hvordan du lager perfekt presskannekaffe? Sjekk her!

Du kan også leser flere oppskrifter på Kaffegeek.no