Månedens kaffe

Hver måned plukker vi ut en spesiell kaffe fra Coffee of the World-serien. Disse mener vi bør få litt ekstra oppmerksomhet. Derav tittelen Månedens kaffe.

I mars er månedens kaffe Chaparral Colombia. Colombia er et land nordvest i Sør-Amerika. Der har det vært dyrket kaffe siden tidlig på 1800-tallet, og de er en av verdens største kaffeprodusenter. Kaffe fra Colombia er elsket av mange på grunn av sine milde og velbalanserte smaker av kirsebær, steinfrukt og sjokolade. Den har passe fyldighet og en fruktig syrlighet som ikke er overveldende.

Kaffen fra Chaparral dyrkes fra 1550 til 1800 meter over havet. Sammen med et godt jordsmonn gir det en mild og velbalansert smak. Noe som er typisk for mye av kaffen som kommer fra Colombia.

Kaffen er både Debio- og Fairtrade-sertifisert.
Debio-merket garanterer at kaffen er dyrket i henhold til regelverket for økologisk produksjon.
Se www.debio.no for mer informasjon.
Fairtrade bidrar til bærekraftig utvikling for sertifiserte råvareprodusenter. Og legger til rette for rettferdige handelsbetingelser, sosial endring og beskyttelse av miljøet.
Kaffen er sertifisert, handlet, kontrollert og kjøpt etter Fairtrade-standardene, totalt 100%.
For mer informasjon, se www.fairtrade.no

Du kan lese mer om Chaparral Colombia her.

Vår Coffee of the World-serie selges blant annet hos MENY.