Espresso martini moctail
Kaffen med det lille ekstra! En perfekt moctail for varme sommerdager eller rett og slett som en dessert!
Espresso Martini er en drink som ble til på rundt 80-tallet i London. Vanligvis består den av espresso, vodka og kaffelikør. Men her har vi laget en alkoholfri oppskrift, hvor drinken får sin sødme fra hjemmelaget sukkerlake. En nydelig oppkvikkende moctail!
Dette trenger du for å lage 1 drink.
Ingredienser:
ca 6 cl espresso (1 dobbel espresso)
2 cl sukkerlake
Kaffebønner
Slik gjør du:
Først må du lage sukkerlaken, men dette går fort og høres mer avansert ut enn det er. Kok opp like mye sukker og vann i en kjele (gjerne 1 dl av hver). Når sukkeret er oppløst, la det avkjøles. Sånn, da var det gjort!
Hell sukkerlake og espresso i en shaker. Tilsett is. Rist godt og sil gjennom en finmasket sil.
Hell opp moctailen oppi martini glass eller det du måtte ønske og pynt med kaffebønner.