Irish Coffee
Irish Coffee har sitt opphav fra Irland, der den ofte nytes på en pub i nærområdet. Denne varme, alkoholholdige drikken nytes nå verden over, og er veldig populær. Det skal i utgangspunktet kun brukes irsk whiskey til Irish Coffee.
Irish Coffee eller Irish kaffe er en kaffedrink som er ganske populær her i Norge. Den kjente drinken kommer opprinnelig fra Irland, og det var på en restaurant i Limerick i Irland i 1943 det hele startet. Denne varme drinken er en blanding mellom varm kaffe, sterk irsk whiskey og litt sukker for sødmen.
Irish Coffee er ganske enkelt å lage hjemme - bare følg instruksene under, så nyter du snart en varm drink.
Hvordan lage Irish Coffee
Du trenger:
- 8 cl (0,8 dl) varm kaffe
- 4 cl (0,4 dl) irsk whiskey
- 1–2 ts sukker. Gjerne brukt brukt sukker for en litt mer karamellaktig smak.
- 3 cl (en spiseskje) lettvispet kremfløte
Start med å piske fløten - det skal ikke bli helt tykk krem, men fløyelsmyk.
Lag så kaffen, og hell den over i det varme glasset. Tilsett sukkeret, og rør til det har løst seg opp.
Tilsett whiskeyen, og rør om.
Hell så kremen over. Den tradisjonelle måten å helle den på, er å ta baksiden av en skje, og hell kremen forsiktig over i glasset. Da blir kremen liggende som et lokk over drinken.
Server med det samme!
Denne nytes best en sen høst- eller vinterkveld, gjerne under et varmt pledd.
Visste du forresten at det også er noe som heter French Coffee?
Da erstattes whiskyen med Grand Marnier eller Cognac.