Kaffe chia pudding – en skikkelig oppkvikker!
Lyst på en deilig oppkvikkende og sunn frokost, da er dette det du leter etter. Vegansk er den også!
Kaffe chia pudding er kjempe enkelt å tilberede og du kan også lage flere av gangen da den holder seg i kjøleskap i opptil 5 dager. Og ikke minst så kan du varier toppingen fra dag til dag, med for eksempel bær, nøtter eller hva med mørk sjokolade?
Dette trenger du til kaffe chia pudding:
90 ml kaffe. Vi anbefaler dobbelt espresso eller ekstra sterk kaffe.
120 ml usøtet mandelmelk (eller annen plantebasert melk)
1 ss lønnesirup
8 ss chiafrø
2 dråper vaniljeekstrakt
FORBEREDELSESTID:
Ca. 5 minutter + 4 timer avkjølingstid.
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen. Hvis blandingen ikke er flytende nok, kan du tilsette mer melk. Det er viktig å huske på at chiafrøene skal ha nok plass til å svelle.
Hell blandingen i en bolle eller glass med lokk og sett i kjøleskapet; 4 timer er ideelt. Så enkelt lager du kaffe chia pudding!
Tips: Lag gjerne chia puddingen dagen før, da står den klar i kjøleskapet når du våkner.
Ønsker du flere tips til spennende oppskrifter med kaffe, sjekk ut KaffeGeek.no
Når vi først snakker om veganske produkter, lurer du på hvilken plantebasert melk som passer best til kaffe? Det kan du lese mer om her!