Hver måned plukker vi ut en spesiell kaffe fra Coffee of the World-serien. Disse mener vi bør få litt ekstra oppmerksomhet. Derav tittelen "Månedens kaffe". I juli er månedens kaffe Monsooned Malabar.

Monsooned Malabar består av kaffebønner fra Karnataka i India. Kaffen er prosessert ved monsunering, en helt unik indisk metode som gir en kraftig kaffe med lav syrlighet og en smak av vanilje, lær og søt tobakk.

Kaffetypen Monsooned Malabar oppsto under lange transportseilinger tidlig i den indiske kaffens historie. Der ble det oppdaget at fuktigheten i skipenes lasterom ga kaffen en unik karakter.
I dag oppbevares den vaskede råkaffen under tak i lagerhus uten vegger i den fuktige monsunperioden, der den vendes flere ganger om dagen. Slik får man en karakteristisk kaffe ulikt alt annet. Man vet ikke hvordan de ulike distriktenes kaffe utvikler seg før etter monsuneringen er ferdig.

Vår Coffee of the World-serie selges blant annet hos MENY.