Espresso jule-fudge med sjokolade og kanel
Julen er her og det er klart for å bake! Prøv en fantastisk jule-fudge som er perfekt å servere gjestene.
Lyst på noe digg til kaffen som er enkelt å lage? Da burde du prøve espresso jule-fudge med sjokolade og kanel. Denne kan du bake nå og ha i kjøleskapet i opptil 2 måneder! Den kan også fryses om du ønsker det.
Ingredienser:
- 0,6 dl espresso (eller ekstra sterk kaffe)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss kanel
- 480 gram sjokoladechips
- 4 dl søtet, kondensert melk
- ½ ts salt
- Karamellsaus (valgfritt)
Fremgangsmåte:
- Kle en form (ca. 20×20 cm) med bakepapir.
- Varm opp sjokolade, kondensert melk og salt over vannbad på middels varme. Rør kontinuerlig slik at blandingen ikke koker.
- Bland inn kaffe, vanilje og kanel. Rør til blandingen er helt glatt.
- Hell blandingen over i formen med bakepapir.
- Dersom du ønsker, kan du tilsette litt karamellsaus på toppen av fudgen. Bland det lett inn med en gaffel.
- Sett fudgen i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Når fudgen er fullstendig avkjølt, kan du ta den ut av kjøleskapet og hvelve den over på en skjærefjøl. Del den opp i passe store biter.
- Server fudgen som den er, eller pakk inn fudgebitene individuelt i litt matpapir.