I tre større amerikanske undersøkelser gjennomført av Department of Nutrition på Harvard School of Public Health, viser man at kaffe ved siden av å stimulere sentralnervesystemet, også bidrar til å frigjøre stoffer som blant annet serotonin, dopamin og noradrenalin. Disse stoffene er blant annet viktig for humør og følelsen av velvære. Serotonin brukes som en bestanddel i flere preparater mot depresjon.

I disse undersøkelsene, som omfattet 43.599 menn og 73.820 kvinner, vises det at 2 til 4 kopper om dagen bidrar til å redusere faren for selvmord med 50 % hos voksne.

Forskerne bak undersøkelsen anbefaler imidlertid ikke å øke dosene med kaffe, fordi man ikke har belegg for å hevde at dette vil gi en ytterligere bedring av effekten.

Les mer om selve undersøkelsen på www.upi.com